「美味しい、楽しい、うれしい」を育てる企業　農家-Sanukifuji　代表の横井健一です。日本一小さな県である香川県から、世界へ発信します。

　そのはじめとして、香川県オリジナルブランドアスパラガス「さぬきのめざめ」の生産を開始しました。従来のアスパラガスに比べ、太く、長く、柔らかい、そして甘いが特長で、その見た目と、味わいに「美味しい、楽しい、うれしい」を感じてもらえると思います。

　先祖代々、大切に受け継いできた土、香川だからこそできることがある。そう、「農業をしよう！」これが、私のベースです。後継者不足で広がりつつある耕作放棄地を香川という立地、気候、風土を最大限に生かし、その土を次世代に伝えていくため、農業から始めます。

　それだけじゃないうどん県「香川県」、そして日本が好きだから。